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東興梅園農場的主人高萬祥夫婦，將自己栽種的青梅，醃製成可口的紫蘇梅，數載年來秉著疼惜台灣人的心，不餘遺力的推廣吃梅的好處，走了四五十多年種梅、醃梅的生涯，堅持以自然農法栽培栽種梅子，並創【祥記】紫蘇梅及紫蘇梅系列產品。一路走來，獲得同好的肯定，同時獲得國內外有機健康業者和消費者的認同與推廣。AI賦能
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