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佳葉龍茶 (GABA茶)： o 佳葉龍茶是一種含豐富 r-胺基丁酸(r-aminobutyric aic)(簡稱GABA)的純天然茶葉製品。 o 1987年由前日本國立茶業試驗場金志田博士發現。 o 製造原理：茶菁經過長時間厭養處理後，麩胺酸會大量轉換為r-胺基丁酸，而天門冬胺酸 (Aspartic acid) 會轉化為丙胺酸(Alanine)，由於所含豐富 r-胺基丁酸有益人體保健，特命名為佳葉龍茶。
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