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尚毅程實業有限公司成立於1994年至今已經二十多年。在美食林立的時代，尚毅程專注於食材的研發創新，所使用食材都是全天然，是少數專注於業務日式料理食材原料的公司。 最初是從蛋皮開始，先推出原味蛋皮、虎皮花紋蛋皮，後來研發出香草(奶香)蛋皮、抹茶蛋皮、竹炭蛋皮、番茄蛋皮…等其他客製化口味。蛋皮由單一到多樣化，目前在中式、日式、烘焙業都有很大的發揮空間。經過各行各業師傅巧手，利用蛋皮可做出多種產品。用在中式餐廳可以餅皮包裹食材做為：肉凍捲、蝦捲…等；用在日式可做為：蛋皮手捲、蛋皮壽司，讓壽司可以取代海苔．有更多樣的變化，不再是只包裹海苔這麼單調；用在西點烘焙業可做為：千層蛋糕、冰淇淋捲、法式捲、法式可麗餅等多種創意料理。 另外，玉子燒（蛋磚）的推出更是受到日式料理店家歡迎，不但美味更大大縮短店家備貨時間。 近年來更將觸角延伸到燒海苔、青海苔粉、海帶芽、味附海帶、干瓢、味附干瓢、海苔米糕（粿）…等產品，也都受到團膳業者和終端消費者的喜愛。 本司也曾參與食品展，目前外銷地點是香港，未來目標希望行銷產品到世界各地，拓展食品原料製造商市場版圖，也歡迎更多經銷商做代理或商品客製服務。 對「食」的安全自我要求把關，一直是尚毅程最重視的部分，每年數次的自主送國家（衛福部）合格檢驗單位做標準檢驗，謹慎的自我要求，唯有做出合乎國家安全標準的產品，才能放心交到饕客的嘴裡，合乎安全法規後，再開始追求美味，有了不斷研發打下的基礎，更能應付顧客的要求做出客製化的產品。尚毅程會一直本者「不斷創新、研發、用心，並追求安全與美味」的理念，為消費者創造出美味安全的食品。

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