大高雄電子商圈/專題報導 2013/02/23

高雄魚翅，迪化街著名的南北貨老店真材實料，品質保證

　　每次經過高雄的魚翅餐廳，總是不自覺的嚥下口水，山珍海味的頂級美食，永遠都是消費者的最愛，這就是魚翅餐廳給人的印象。

 

魚翅餐廳 高貴不貴，頂級食材 直接回饋給消費者

　　尤其高雄的魚翅餐廳賣得都比較便宜？因為高雄魚翅餐廳的老闆有許多是南北貨的經營者，憑著多年對魚翅、鮑魚…等食材的深入了解，所以能以最合理的價格採購到最佳品質的頂級食材，並直接回饋給消費者。真材實料，南北貨經驗的食材品質，難怪物美價廉，讓消費者難以抗拒。

 

熬48小時，並連續保持24小時不斷火

　　48小時提煉精華、健康天然不加味精，高雄魚翅料理特別注重健康概念。店裡的美食幾乎都以天然食材提味，完全不添加味素。尤其是高湯的製作，更是費心，必須精熬48小時，並連續保持24小時不斷火，提煉其營養精華和豐富膠質，也使魚翅、鮑魚更加入味。

　　不只是魚翅，魚翅餐廳的招牌還有雪蛤、鮑魚、燕窩等，來到充滿各地風情的魚翅餐廳，吃得到多道高檔料理。

 

高雄魚翅餐廳 採用西餐及日本懷石料理的方式

　　別出心裁的是，一般魚翅餐廳的魚翅皆是中式料理做法的，但是高雄的魚翅餐廳經過不斷的改良創新，包括西式料理以及日本懷石料理的烹調風格…等，早就讓魚翅餐廳呈現別具風味的特色。每一道料理都以最好的一面出現，精緻、美味， 讓顧客一看就忍不住食指大動。

 

中式西吃　魚翅餐廳 給您料理的驚艷

　　不同於一般的中式餐點， 高雄的魚翅料理採用西餐及日本懷石料理的方式來呈現！光湯頭原料就有老母雞、金華火腿、大骨等，經過48小時小火慢慢熬煮，把所有的營養精華、豐富的膠質都鎖在湯頭裡，並在起鍋前加入干貝提味，這可不是一般魚翅餐廳都能夠做到的！

　　講到高雄的魚翅餐廳，不管是生日宴、父親節母親節、三五好友的聚餐、商務聚餐等，甚至是中秋節或是謝師宴，想要表達特殊的誠意，魚翅餐廳會是很好的去處！

 

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高雄魚翅餐廳《高雄、屏東、台南、嘉義、台北、魚翅餐廳》

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