何謂果王瓜拿納

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瓜拿納,屬於植物界(Plantae),被子植物門(Magnoliophyta),雙子葉植物綱(Magnoliopsida),無患子目(Sapindales),無患子科(Sapindaceae),泡林藤屬(Paullinia),瓜拿納種(Paullinia cupana)。


是長在亞馬遜流域的一種蔓延灌木,在發源地亞馬遜河流域,瓜拿那高達40呎,它的果子小、圓、亮紅色,成串生長,當它成熟時果子裂開冒出黑色種子像眼睛模樣,早在發現巴西前,美洲印地安人已開始使用果實。一般調理最好在早餐前一小時,以一湯匙瓜拿納粉末,配溫開水直接食用或倒入牛奶、豆漿、蜂蜜、果汁、混合食用風味更純更香。

 

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