現煮草莓果醬

材料: 新鮮草莓(新鮮自產不噴農藥, 所以我每天有抓不完的蟲)佔80%, 砂糖佔20%.  但是坊間的草莓醬所含的草莓(冷凍草莓)成份很少, 且添加多種化學成份及防腐劑.

製造過程: 一律純手工,至少經過兩個半小時的熬煮及不停的攪拌後再趁熱裝瓶後倒扣. 瓶罐事先要全部煮沸消毒.而趁熱裝瓶與倒扣動作有殺菌密封的功效.

食用時請用乾燥及乾淨的工具取用果醬!