青草茶

位在士林夜市、距離慈誠宮不遠的「純濃厚青草茶鋪」，是間開了近六十年的老茶舖，店裡的青草茶和苦茶更是賣了三代的得意招牌作，許多來逛夜市的客人都要喝上杯，老闆王銘宏透露，青草茶要煮得好必須遵循古法、按部就班，選用仙草干，黃花蜜菜、鳳尾草和薄荷等7-8種青草，從洗淨到熬煮每個環節都馬虎不得，老闆並表示，只要火候、時間和熬煮方式控制得好，便可提出青草回甘的自然特性，風味自然棒。減量的糖分，更符合現代講究少糖的健康觀念。關鍵字策略