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產品內容
阿蘭城手工釀造醋,最大特色就是以新鮮水果,經過二次發酵約六月至一年的時間釀造,再靜置儲存,因用發酵法釀造的醋,是最純的水果醋製造方法。
純手釀醋作法』
純手釀醋作法:
<第一次發酵>
新鮮水果殺菁 → 洗淨→ 殺青→ 壓榨→ 營養鹽→ 酵母菌→ 酵素→ 糖
做第一次發酵到達標準值,完成第一次發酵,殺菌轉釀醋
<第二次發酵>
第一次發酵成品→ 營養鹽→ 酵母菌→ 醋酸菌→ 每星期測酸度→ 到達標準值完成第二次發酵,殺菌後做靜置貯存。
售價:
金棗醋(瓶/550cc)-350元
金桔醋(瓶/550cc)-350元
桑椹醋(瓶/550cc)-350元
鳳梨醋(瓶/550cc)-350元
蜂蜜醋(瓶/550cc)-100元
地址:宜蘭縣員山鄉同樂村蘭城路42-50號
電話:03-9232117
傳真:03-9228596間格膠上膠沖型加工
公司資訊
- 統一編號19320088
- 聯絡人劉志文經理
- 更多宜蘭縣員山鄉阿蘭城新風貌促進會資訊
網頁更新日:
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