水果醋

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阿蘭城手工釀造醋,最大特色就是以新鮮水果,經過二次發酵約六月至一年的時間釀造,再靜置儲存,因用發酵法釀造的醋,是最純的水果醋製造方法。 純手釀醋作法』 純手釀醋作法: <第一次發酵>   新鮮水果殺菁 → 洗淨→ 殺青→ 壓榨→ 營養鹽→ 酵母菌→ 酵素→ 糖 做第一次發酵到達標準值,完成第一次發酵,殺菌轉釀醋 <第二次發酵> 第一次發酵成品→ 營養鹽→ 酵母菌→ 醋酸菌→ 每星期測酸度→ 到達標準值完成第二次發酵,殺菌後做靜置貯存。 售價: 金棗醋(瓶/550cc)-350元 金桔醋(瓶/550cc)-350元 桑椹醋(瓶/550cc)-350元 鳳梨醋(瓶/550cc)-350元 蜂蜜醋(瓶/550cc)-100元 地址:宜蘭縣員山鄉同樂村蘭城路42-50號 電話:03-9232117 傳真:03-9228596間格膠上膠沖型加工
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  1. 統一編號19320088
  2. 聯絡人劉志文經理
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