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【美梅汁】為古早台式釀梅汁;屬高鹼汁液可平衡酸鹼體質。
口感:酸、甘、味、韻
品嚐:一茶匙約稀釋300㏄冰水或熱水或依個人口感稀釋;吸入口中含著,用鼻子呼吸,可體會到梅子的甘、醇、香,嚥入喉可感受到梅子韻味,頃間秒唾液會自動湧入口中,這就是醇真的美梅汁。
特性:生津止渴、消暑、去熱、助消化、解油膩感、提神、醒酒、解疲勞、增加食慾、解宿便。
調泡:先將冷或熱開水置於杯中,依個人飲用喜好對比稀釋,直接加入冰塊水攪和後飲用,通體舒暢,口感更佳!稀釋前請先搖一搖,有沉澱屬自然現象,請安心使用。
感受:喝了美梅汁會有唾液湧入口中或類似口渴感覺。那是鹼性物質與有機酸於口腔內酸鹼中和的自體感覺。此時;大量進水讓人體吸收,進而達消暑解熱。
特別注意:
一:先置冰水或熱水,少量少量的加美梅汁,適當比例時會聞到自然的梅香,勿以顏色調泡容易會過量。入菜時請於最後一道工序再加入。
二:第一次開瓶時須將白蓋內的防漏片取下,否則會到不出來。
美梅汁
富含有機酸與礦物質,如檸檬酸、蘋果酸等;能使唾液腺分泌大量的腮腺激素。可生津止渴、消暑、去熱、解油膩感、助消化、提神、清涼、解疲勞、增加食慾、平衡酸鹼體質的作用。是飲料中之保健飲品。梅汁是屬於強力的鹼性食物,只會酸鹼中和並不會產生胃酸,導致胃痛。
【燕都小食品雜詠】有詠酸梅湯詩一首『梅湯冰鎮味酸甜、涼沁心脾六月寒、揮汗炙天此難得、一聞銅盞熱中寬』其主要功效:增進食慾、幫助消化、生津止渴、清涼解熱。
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