莎寶蘿初榨冷壓橄欖油

Rafael Salgado成立於1875年，已長達五個世代的傳承，該家族生產一系列優質油品，並於2005年與MIGASA集團合資成立公司，並在西班牙C’ordoba設立全新現代化工廠，全力生產高品質油品，以供應廣大需求，該公司除了擁有生產全年品質一致的橄欖油品專業能力外，更重要的是堅持只用新鮮收成的橄欖製作最新鮮的產品，其現代化工廠更有多項國際認證，如ISO 9002、BRC、回教HALAL和猶太KOSHER認證。

成分：100%初榨橄欖油
 

規格: 1000ml

產地: 西班牙

特色 : 採用木棍以人工敲擊樹枝採收，非以機械採集，避免機器傷及果實，保有果實飽滿、完整、健康之外，更能確保果實熟度統一，並在12-18小時內完成篩選、清洗，並放入石磨以緩慢低溫(低於攝氏30度)方式壓榨汁液，保存初榨橄欖油完美天然風味。
酸度低於0.8，適合低溫烹調或沙拉及沾醬使用。
 

*橄欖油常識集︰
橄欖油分級基本上以國際橄欖油協會(IOOC)歐盟為依據，另有國家各自訂定標準，主要針對橄欖油的製程、酸度而分級。
但對於產地、年份、品種、熟度、香氣、顏色、味道、採收方式，並無明確分級標準，因此不同品牌但相同等級的橄欖油在香味、口感、味道上仍有相當大的差異，對於油品的選擇，仍以使用需求為優先，選擇不同等級的油品及烹調習慣等的搭配，方能為菜色加分。

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