日式料理

因為全店經營的是日式料理，
所以海鮮食材變成店內相當重要的環節，
只要吃過這裡的海鮮就知道絕對是貨真價實的鮮味，
料理長親自挑選適當的魚獲來製作，
除了台灣本地產的鮪魚、旗魚，
更有從日本、加拿大進口的海鮮，
讓全店料理更具風味也更有品質保證。商業計畫書撰寫