餐飲業疏通工事⚠️

廚房水管不通的3大原因

廚房水槽每天都需要清洗大量的食材、油膩碗盤與餐具，這些油污被洗碗精溶解並沖入排水孔後，容易堆積在排水管的彎曲處，或是附著在水管內壁，形成油垢或是皂化油脂塊，讓水管內的管徑日漸狹窄，導致廚房排水孔堵塞。

1.管道內累積大量油垢

不論是在家料理三餐或是攜帶外食回家享用，清洗碗盤餐具時都會將油膩的湯湯水水倒入廚房水槽，日積月累，廚房水槽水管內就會累積大量油垢，造成管徑變窄甚至堵塞水管。

2.廚餘、菜渣等異物導致堵塞

許多人在清洗碗盤時，習慣直接將廚餘與菜渣倒入廚房水槽，這些細小的食物殘渣流入水管後容易與油垢結合，形成體積更大、更難清除的堵塞物，導致水管阻塞。建議您可以在廚房排水孔套上濾網，濾網能夠攔截廚餘、菜渣、碎骨頭還有掉落的毛髮，避免這些異物成為堵塞水管的元兇。 

3.管道內油垢皂化

鹼性物質能夠溶解油污，市面上大部分的洗碗精都屬於鹼性清潔劑，但鹼性物質與油脂混合後會產生皂化反應，如果皂化油脂沒有被水流沖走，就會逐漸硬化，形成堵塞廚房排水管的皂化油脂塊。

經本行使用極專業的管道內視鏡及特殊物理技法已全數將管內的油脂皂化塊給清楚乾淨

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