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■ 超音波促進萃取的原理是,當超音波在萃取液中傳播時,由於超音波是一種縱波,縱波推動介質的作用會使液體中壓力變化而產生無數微小真空 泡,當這些微小真空泡受壓爆破,稱為空穴效應其所產生強大的衝激,可增強萃取的效果。由於超音波頻率高時,波長短,穿透力強,因此能使萃取液達到充分混合接觸,增加萃取效果。
■ 超音波萃取相較於傳統溶劑萃取方法,能夠提供更高的產能及效率。
超音波萃取適用於:中草藥,草本植物,花類植物萃取,茶萃取等
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