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扁實檸檬(Citrus depressa Hayata) 俗稱『台灣香檬』是台灣四種野生柑橘之一,老一輩的都叫它『山柑仔』。早期發現於台灣東部和日本沖澠,因為沖澠長壽村而引起日本醫學界及學術界的關注,進而成為風行日本的養生飲品及食材調料,也才讓國人有機會認識原來台灣還有這樣的寶啊。有感於絕大多數國人,不清楚這項台灣原生種的植物,特別感謝瀚林出版社製作了台灣香檬的故事影片,並收錄在國小三年級的社會教科書中,期望孩子們多多認識台灣土生土長的農產。
「台灣香檬」果實送往日本化驗分析,結果發現台灣種植的扁實檸檬所含的川陳皮素(Nobiletin),成分竟較日本種植高出4倍之多,讓日本學者大為吃驚。
「台灣香檬」是不可或缺的常年養生聖品。具有獨特芬芳的熱帶水果香氣。一 瓶300cc/250元 的原汁可以稀釋9000cc~12500cc,依個人口感喜好自已調整,原汁加開水就很好喝了,加點蜂蜜也很棒,平均一杯500cc大約 10元~14元,自己調配飲料,方便、健康好喝又便宜。
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