挪威-海藻粉-最天然乾淨的海藻~飼料肥料添加用

海藻是指生長在潮間帶及亞潮間帶肉眼可見的大型藻類，通常包括綠藻、褐藻及紅藻三大類。 海藻中的胺基酸及脂肪酸 一些海藻如紫菜、掌藻、石蓴及石髮等有較多的蛋白質，約為藻體乾重的 20 ~ 39％。海藻含有二十餘種必需的胺基酸，重要的是大部分種類都有含硫胺基酸，如牛磺酸、甲硫氨酸、胱氨酸及其衍生物，每一百克乾重藻體的含量約在 41 ~ 72 毫克之間。除母奶、雞蛋及豆類含多量的牛磺酸外，一般陸上食物蛋白質的含硫胺基酸大都不足或缺少。紅藻的含硫胺基酸普遍較綠藻及褐藻多；紫菜、石花菜、海帶、石蓴及角叉菜等含牛磺酸量很高，每一百克藻體乾重的含量可達四百毫克；甲硫氨酸及胱氨酸則在石蓴、松藻、滸苔、蜈蚣菜、紫菜、軟骨藻、環節藻、海帶及墨角藻等有較高的含量。這些海藻可提供需要的特殊胺基酸。 海藻的脂肪酸量很少，約占 1 ~ 5％，但有些特殊脂肪酸對動物健康有很大的影響。海藻除含有少量動物及高等植物常見的棕櫚酸、肉荳蔻酸、月桂酸及硬酯酸等飽和脂肪酸外，大部分為不飽和脂肪酸，如海帶、羊栖菜及裙帶菜含有油酸、亞麻油酸及次亞麻油酸。後兩者是必需的不飽和脂肪酸。 一般而言，紅藻比綠藻及褐藻含較多的高度不飽和脂肪酸，尤以 20 碳 5 烯脂肪酸（EPA）較為多見。根據分析，紫菜、海帶、翅藻及其他海藻含有較多的 EPA，這種脂肪酸通常在深海魚類的魚油中含量較多。 海藻中的無機元素 海水含有 45 種以上的無機元素，而海藻生長在海水裡，每天吸收無機元素做為營養成分，因此海藻會比陸上植物含有更多種及多量的天然無機元素，可以提供所需。 海藻的無機元素中以鈉、鉀、鐵、鈣含量多。許多海藻如蕨藻、龍鬚菜、沙菜、指枝藻、團扇藻及網地藻，含多量的鐵、鈣。再如缺少碘會機能異常，而海帶含有多量的碘，可以提供所需。 有些海藻含有較多量的鎂。海藻含有微量的銅、鋅及錳，此三微量元素。銅也能影響鐵的吸收，而錳和鋅有關。動物用飼料添加劑用海藻粉就可以補充各種無機元素。 海藻中的維他命。海藻含有多種維他命，主要的有維他命Ｂ12、Ｃ及Ｅ、生物素及菸鹼酸。這種維他命在海藻中的含量雖然不多，但廣泛地分布在各種藻類中。 許多海藻，如甘紫菜、網翼藻、裙帶菜及滸苔等，含有豐富的維他命Ｃ，可達 3 ~ 10 毫克/克藻體乾重，並不遜於許多蔬菜、水果。一般海藻體內的維他命Ｅ含量約在一百微克/克藻體乾重以下，但在墨角藻則高達六百微克/克藻體乾重以上。維他命Ｃ及Ｅ又具化作用，可阻止不飽和脂肪酸遭受過氧化物攻擊。 菸鹼酸亦廣泛存在於各種海藻中。海藻也含有生物素，有助於調整脂肪的作用。有些海藻還含有維他命Ｂ1、Ｂ2、Ｄ、Ａ及Ｋ，這些微量維他命也有其特定功能。 海藻中的食物纖維 食物纖維是具有多醣類結構的大分子，是構成海藻細胞壁的主要成分，也多分布在細胞間隙中。紅藻及褐藻含有豐富又多種的食物纖維，且大部分是水溶性。纖維的含量及結構因海藻種類而有不同；綠藻的纖維成分和陸上植物大致相同，主要是纖維素，但紅藻中是洋菜、角叉藻聚醣及布糊，褐藻中是褐藻酸、褐藻聚醣及海帶醣。一般海藻的纖維量約為乾重的 30 ~ 65％，遠大於豆類、五穀類、蔬菜類及水果類的平均含量。舉動物實驗為例，在動物飼料中加入褐藻酸，可改善老鼠高血脂症狀，並抑制血液膽固醇含量的增加；角叉藻聚醣及洋菜能與膽固醇結合。海藻中的多醣類，屬特殊多醣類、蛋白質、脂質、色素及低分子物質。海藻富有食物纖維，這些纖維屬硫酸多醣或酸性多醣之類的物質。紅藻的角叉藻聚醣是硫酸鹽化半乳糖的聚合物；角叉藻聚醣主要來自角叉藻、杉藻、麒麟菜、沙菜及銀杏藻。紫菜醣及布糊也都是具硫酸化多醣類，前者來自紫菜，而後者主要是海蘿的半乳糖聚合物。