喜願小麥

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【產品故事】

支持本土小麥,提升台灣糧食自給率!

台灣一年從國外進口約110萬公噸左右的小麥,幾乎與我們吃的米差不多。很多人以為小麥一定要從國外進口,但其實,台灣在日治時期曾經大量種植小麥,只是太久沒有種植,所以幾乎百分之百都由國外輸入。

小麥屬於粗放旱作,缺水的時候也能生長,加上生長過程較不怕病蟲害,適合大面積的無毒栽培,在環境不斷惡化的今日,如果我們能重新在台灣廣植小麥,不但可以有穩定的糧食,也可以讓土地更清潔。

抱著這個想法,喜願麵粉的施明煌先生近年努力推動本土小麥栽培,結合了一批認真的農友,種出無毒小麥,並成功碾製成麵粉,期望逐步取代進口麵粉。

 

 

資料來源:喜願小麥,支持本土小麥 http://blog.newsmarket.tw/?cat=53

麥田記事:小麥契作行動化生產履歷系統 http://www.taiwan-wheat.net/

 

 

 

 

喜願全麥粉

特色:無農藥、除草劑、化學肥料,不補()鳥,友善環境種植的台灣本土小麥。

成分:台中選二號硬紅春麥。

規格:1200g(2台斤)

食用說明:可熱炒熟後與其他穀類粉沖泡食用。若用於製作饅頭、麵包,建議對粉量在10-25%,依產品特性與個人喜好調整。

包裝有:麵疙瘩、甜煎餅、蔬菜煎餅等食譜。

 

 

 

 

喜願白海豚中筋麵粉

特色:無農藥、除草劑、化學肥料,不補()鳥,友善環境種植的台灣本土小麥。

成分:台中選二號硬紅春麥。

規格:1200g(2台斤)

產品描述:喜願白海豚中筋麵粉,使用契作本土小麥台中選二號研磨,粉質細緻色度勻白,研磨後不經後製配粉,總粉直接扮合,靜置熟成,新鮮看得見聞得到。

適合做包子饅頭等中式麵點,是喜愛自己動手做烘焙糕點的首選。

 

 

 

 

【小麥練習曲】

只要準備奶油、雞蛋以及烤箱(很小的也ok),30分鐘就能烤出一盤好吃的點心,

非常適合小朋友及烘焙初學者入門的DIY材料包,內有詳細的製作說明書(),,即使是孩子都能順利完成喔!

 



 

※綜合香草司康DIY材料

特色:選用嘉農酒莊特別栽培的自然香草,加上天然栽培的本土小麥調配而成。

規格:294g

成分:喜願小麥麵粉、低筋麵粉、自然栽培綜合香草、無鋁泡打粉、海鹽。

份量:約可烤出18-26片餅乾。請自備奶油、雞蛋,以及烤箱(小小的就可以了!)。

 



 

※巧克力核桃餅乾DIY材料

特色:選用主婦聯盟合作社販售的公平貿易有機可可粉。

規格:339g

成分:喜願小麥麵粉、低筋麵粉、主婦聯盟公平貿易有機可可粉、核桃、糖、主婦聯盟減鋁泡打粉。

份量:約可烤出18-26片餅乾。請自備奶油、雞蛋,以及烤箱(小小的就可以了!)。

 



 

※南瓜核桃餅乾DIY材料

特色:選用頂級的核桃與百分之百南瓜粉,加上天然栽培的本土小麥調配而成。

規格:333g

成分:喜願小麥麵粉、低筋麵粉、100%南瓜粉、核桃、糖、無鋁泡打粉。

份量:約可烤出18-26片餅乾。請自備奶油、雞蛋,以及烤箱(小小的就可以了!)。

 



 

※阿薩姆紅茶餅乾DIY材料

特色:採用日月老茶廠香氣十足的阿薩姆紅茶,加上天然栽培的本土小麥調配而成。

規格:285g

成分:喜願小麥麵粉、低筋麵粉、日月老茶廠阿薩姆紅茶、糖、無鋁泡打粉。

份量:約可烤出18-26片餅乾。請自備奶油、雞蛋,以及烤箱(小小的就可以了!)。

 

 

 

 

【喜願全麥麵條】

散發濃郁麥香的本土全麥麵條!

喜願全麥麵條使用百分之百的台灣本土小麥,將百分之五十一新鮮的全麥粒研磨,完整保留全麥營養,另外百分之四十九搭配喜願白海豚中筋麵粉,呈現出不同於坊間白麵條的勁道,因此在烹煮時, 隨著熱氣散漫出濃郁的麥香。

規格:285g,每包內有3束。

 



 

【喜願全麥麵茶】

天然焙炒,麥香四溢的天然小麥麵茶!

麵茶是以本土小麥粉天然焙炒,完全純素,沒有加入油、糖以及人工添加物,非常營養,可以單獨飲用,或者再跟其他穀粉拌在一起,就是身體最好的補給品!

特色:本品純素、無油、無糖、無人工添加物,天然焙炒。

             可沖熱水即食,可搭配其他穀物粉沖泡食用。

             與奶油與草本植物併炒,可作為各式濃湯油酥。

             可作為炸物裹粉之用,或拌蛋汁、水使用。

             酌量加入麵包、餅乾、蛋糕可增進濃郁麥香風味。

規格:300g

 

 

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樂烘焙材料器具

電話:02-2738-0306

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公司資訊

  1. 統一編號26354750
  2. 聯絡人張哲彰
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