蛋黃卵磷脂

蛋黃卵磷脂=23倍大豆卵磷脂
(57健康同學會2011.4.3第253集播出中，張慧敏營養師指出，大豆卵磷脂濃度只有蛋黃的１/２３倍！)

一顆卵磷脂需要七顆蛋黃──力源卵磷脂

麗園牧場生產的卵磷脂，

打破過去用熱炒方式所產生的黑色卵油，

聘請高醫彭老師研發出低溫萃取技術，

濃度高達59.9%的含量，

是台灣極少擁有此項技術的蛋雞場，

目前麗園牧場自產的卵磷脂中，

每一顆卵磷脂至少要用5-7顆雞蛋，

並由國內ＣＧＭＰ泛生製藥製造，品質有保障。

Lecithin　就是指蛋黃卵磷脂

日本野本二士夫所著的「驚異的蛋油卵磷脂健康法」中，

提到1884年法國科學家哥布利成功的自蛋黃分離出卵磷脂，

是以希臘語命名的，

Lecithos其實是指蛋黃，今天才在演變成Lecithin，

中國的本草綱目也早有記載。

完全不含塑化劑，符合健康自然的客戶需求!

n  專業研發團隊

  特請高醫藥學專長之教授，經近兩年實驗室研發

n  獨創低溫萃取

n  與汎生製藥廠(c-GMP認證)合作

n  產品濃度(卵磷脂)含量高達60%

營養成份	力源卵磷脂	力源卵黃油	傳統熱炒法卵黃製	大豆製
磷脂質(PC)	94.3mg（一個鮮蛋蛋黃中約含10%的卵磷脂。）	59.96mg	5mg	2-3mg（每顆黃豆大約含1.3%~2.1%的卵磷脂）
蛋白質	70mg	70mg	x	56mg
脂質	190mg	190mg	x	39mg
碳水化合物	20mg	20mg	x	200mg
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